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翅膀花式蒸饺

by 石榴树2008 457 收藏 6864 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.3%
蛋白质
15.9%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

好吃不过饺子,如今生活水平提高,饺子也吃出了花样,吃出的艺术。

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主料未知
辅料
饺子馅150克
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步骤1 翅膀花式蒸饺的做法大全

先把面粉里加开水,用筷子搅拌一下,待手温的时候,再和面,

步骤2 翅膀花式蒸饺的做法图解

揉成团后,放在盆里,盖上盖子醒发大约40分钟,

步骤3 翅膀花式蒸饺的家常做法

取出面团,揉光滑之后,从是间掏个洞,把面如图揉成圆环,

步骤4 翅膀花式蒸饺的简单做法

把圆环分开,开始用手从中间向两边揉,揉成粗细均匀的长条,

步骤5 翅膀花式蒸饺怎么吃

用手掐成大小一致的面剂子,撒上干面粉,防粘,

步骤6 翅膀花式蒸饺怎么做

先把面剂子按成圆饼,再用擀面杖擀成圆盘,

步骤7 翅膀花式蒸饺怎么炒

包入适量的饺子馅,

步骤8 翅膀花式蒸饺怎么煮

对折,捏紧,

步骤9 翅膀花式蒸饺怎么炖

再用大拇把与食指捏出花边,

步骤10 翅膀花式蒸饺怎么煸

把饺子从中间对折,就是一对漂亮的翅膀,

步骤11 翅膀花式蒸饺怎样煸

上锅蒸,大火,上汽后大约15分钟,出锅

成品图
烹饪技巧

因为是蒸饺,所以一定要用开水,刚开始比较热,手下不去,等凉一会儿再和面
和面用的开水,要根据面粉的吸水性来定,不要一次加很多,如果一次没加够,可以再往里加温水,也行。便前提是加的开水量要是总水量的2/3以上

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