番茄鸡蛋面

by 大大冰雪 341 收藏 11835 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.2%
蛋白质
7.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

早就听说香雪的面条很好吃,很筋斗爽滑,今天一试,面条爽滑,白皙,确实不错,全家人大赞好吃,要求我买点回家背着过年,想想在这寒冷的冬夜或者清冷的早晨,来碗热腾腾的番茄鸡蛋面当宵夜或是早餐是最多么幸福的事!

展开
主料2人份
香雪纯麦筋爽面100克
辅料
食盐少许
葱花儿少许
胡椒粉2.5克
猪油25克
色拉油25克
青菜叶少许
展开全部辅料
步骤1 番茄鸡蛋面的做法大全

番茄洗净,用开水烫了去皮切小块或小丁都行

步骤2 番茄鸡蛋面的做法图解

小葱切成葱花,老姜去皮切片备用

步骤3 番茄鸡蛋面的家常做法

鸡蛋放少许食盐,用打蛋器或筷子打散,记得盐是少许哦,因为后面还要放盐调味的

步骤4 番茄鸡蛋面的简单做法

热锅放入少量的猪油,这样有利于番茄里面的维生素吸收利用哦,在加入少许色拉油混合,烧热,

步骤5 番茄鸡蛋面怎么吃

倒入打散的鸡蛋翻炒,鸡蛋很容易熟,记得大火下锅看到鸡蛋凝固就可以翻面,以免炒焦。翻面不一定要很完整,本来也要用锅铲将煎好的稍微鸡蛋剁碎,然后出锅备用

步骤6 番茄鸡蛋面怎么做

锅里不用放油就着刚才炒蛋的少许油,倒入切好的番茄和姜末翻炒,直到番茄炒软烂,我们家喜欢吃软一点的西红柿,所以我喜欢多炒一会,这样不用放番茄酱也可以将汤的颜色熬得非常漂亮

步骤7 番茄鸡蛋面怎么炒

炒好番茄后,将开始炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒2分钟,

步骤8 番茄鸡蛋面怎么煮

加入300ml-500ml的高汤或者水,适量的胡椒粉,如果不喜欢也可以不加,少沸腾后关小火熬制15分钟左右,最后放入适量盐调味,关火出锅,这期间可以另外起锅烧水煮面

步骤9 番茄鸡蛋面怎么炖

锅里烧水至沸腾,取香雪挂面,我用的是纯麦筋爽面,最后吃了才知道,真是名副其实,确实筋爽好吃,煮面的水最好稍微多一点,这样煮出来的面团才爽口润滑

步骤10 番茄鸡蛋面怎么煸

面煮到锅里后大火烧至沸腾,然后转中火,香雪的面条很筋斗,完全不用担心面水混汤糊面条的问题,看我面条都煮好了,锅里的水都还很清澈干净,时间差不多煮了5-8分钟,用筷子将面条挑起,面条会自己往下滑,而且面条煮的也已经比较透明的时候,就可以出锅了。当然还是要记得煮几片绿色的蔬菜叶补充点维生素哦

步骤11 番茄鸡蛋面怎样煸

碗里装入适量面条,淋上一勺刚才熬制好的番茄鸡蛋汤,再撒上几粒葱花,完美的番茄鸡蛋面就做好了。当然你要是觉得不够鲜可以适当的放点鸡精调味

成品图
猜你喜欢

番茄鸡蛋面的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >