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香雪面粉福猴枣泥包

by 月落乌啼(来自腾讯.....) 3643 收藏 30130 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
98.1%
蛋白质
15.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
初中水平

感谢美食杰,得到香雪面粉的试用。2016年是猴年,刚好在朋友那里学了一个猴子的造型,包上前阵子自己炒的枣泥,美美地做了一顿早餐!儿子正好也属猴,很喜欢这个,一直在旁边说,有什么我可以帮忙的吗?最后就让他参与压心形,有趣!其实后来想眼睛我也可以用面粉或其他好吃的做的,因为豆子不是很好吃啊,只是作为装饰了。冬天大家都迫不及待要吃了,抢了两个拍照片,哈哈!

展开
主料2人份
辅料
1小勺
枣泥200克
可可粉1小勺
酵母粉3克
展开全部辅料
步骤1 香雪面粉福猴枣泥包的做法大全

准备材料

步骤2 香雪面粉福猴枣泥包的做法图解

把所有材料加入面包机,记得用温水,现在太冷了,揉面一个程序

步骤3 香雪面粉福猴枣泥包的家常做法

揉好的面团分出1/6加1小勺可可粉揉均匀成黑色面团,然后一 白一黑两个面团盖上保鲜膜,静置15分钟

步骤4 香雪面粉福猴枣泥包的简单做法

从大面团里分出24克面团,分成12个小面团,揉圆,盖上保鲜膜备用

步骤5 香雪面粉福猴枣泥包怎么吃

剩余的大面团分成六份,擀成中间厚,四周薄的圆形面片,中间包上枣泥

步骤6 香雪面粉福猴枣泥包怎么做

收口朝下,盖上保鲜膜一旁备用

步骤7 香雪面粉福猴枣泥包怎么炒

黑色面团擀成薄片,用饼干模具压出心形

步骤8 香雪面粉福猴枣泥包怎么煮

两个小面团做成耳朵形状,用刮板在包好的枣泥包两边插一个洞,把小面团沾水插进去,粘住做耳朵。黑色心形面团沾水粘在脸部

步骤9 香雪面粉福猴枣泥包怎么炖

用黑色的豆子做眼睛和嘴巴

步骤10 香雪面粉福猴枣泥包怎么煸

做好的猴包放在蒸笼内,在温暖处醒面大约40分钟

步骤11 香雪面粉福猴枣泥包怎样煸

包子有变大时,放在烧好开水的锅上大火蒸16分钟,关火三分钟后开盖,

成品图
烹饪技巧

这个用了一次发酵法。冬天温度很低,整形好醒面时,可以在锅内放开水,然后停火,蒸笼放上面

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