各种煎饼是我家小朋友的大爱。 其实我也喜欢,最主要是耐饿,而且相对于上班一族来说,做这个也是很省时。 面粉,鸡蛋,加些配菜,就是一款可口的煎饼了。
所需食材(韩国泡菜切成碎粒)
把鸡蛋打进容器里,打散
加进雪花粉
拌至无颗粒的糊状,再加进泡菜拌匀
不粘锅里加油,烧烫后,用勺子盛进锅里,形成一个小饼状
小火慢煎,一面煎好后反另一面,煎至两面金黄色
主料里泡菜的量是包适少量泡菜水的我用的是自制的泡菜,如果泡菜太咸的要减少或不用再放盐把面糊盛进锅里后,要用勺子摊薄,这样才易煎熟要用小火慢煎,否则容易糊