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香脆油条

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我早餐喜欢吃油条,而且还喜欢把油条泡在豆浆里,后来朋友和媒体一再说让少吃油条,因为里面含矾,弄的我越来越少吃了,但还馋这...

评分
主料 2人份

香雪油条粉200克、110克、鸡蛋0.5个

辅料

食用油适量、食材: 适量

香脆油条步骤1 香脆油条的做法大全
步骤2 香脆油条的做法图解

将面粉中加入半个鸡蛋,然后加水和成面团,注意能和成面团就行,不要过分揉,以免出筋,饧发2个小时

步骤3 香脆油条的家常做法

将案板抹少许油,倒上面团,轻揉几下达到光滑就行,按压成0.6-0.8厘米厚的面片,宽度要看自家锅的大小来决定

步骤4 香脆油条的简单做法

切成2厘米宽的条,然后两条叠加,炒锅做热,倒油,烧至八成热时将油条胚子两手稍微拉长后下入锅中,炸至金黄就可以了

香脆油条成品图
烹饪技巧

能和成面团就行,不要过分揉,以免出筋。油温要达到八成热时下入油条,让油条迅速膨胀

原创菜谱创建时间:2016-02-05 20:15:30
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