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香雪面粉香菇造型馒头

by Soft-妮 349 收藏 11803 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.9%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

首先要感谢香雪提供的试用机会,这是我第一次在美食杰成功申请试用,收到这份香雪面粉大礼包的时候真的很惊喜的。我这个菜谱是用香雪尚品雪花粉(小麦粉)来做的,是香菇造型的馒头,是没有馅的,如果喜欢有馅的也可以根据喜好加入咸的或者甜的馅料。 份量:4个香菇馒头

展开
主料2人份
辅料
细砂糖20克
可可粉适量
展开全部辅料
步骤1 香雪面粉香菇造型馒头的做法大全

首先准备好食材

步骤2 香雪面粉香菇造型馒头的做法图解

酵母和温水混合均匀,静止5分钟备用

步骤3 香雪面粉香菇造型馒头的家常做法

将酵母水和香雪尚品雪花粉混合均匀,成一个光滑的面团,用保鲜膜盖好发酵

步骤4 香雪面粉香菇造型馒头的简单做法

发酵到面团两倍大,用手指戳一下不会回弹也不会塌陷就是发酵好了

步骤5 香雪面粉香菇造型馒头怎么吃

发酵好的面团再揉5分钟左右,去除一些气体,然后先分出40g的面团各四个揉圆,剩下的面团分成4等份作为“香菇”的柄

步骤6 香雪面粉香菇造型馒头怎么做

再发酵第二次

步骤7 香雪面粉香菇造型馒头怎么炒

发酵好后在圆的部分撒上可可粉,蒸大概10分钟,关火闷5分钟即可。然后再圆形面团的底部用刀划开,塞进“香菇”的柄即可

成品图
烹饪技巧

撒可可粉一定是第二次发酵后撒,如果包子蒸得好,花纹越清晰

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