步骤1
首先准备好食材
步骤2
酵母和温水混合均匀，静止5分钟备用
步骤3
将酵母水和香雪尚品雪花粉混合均匀，成一个光滑的面团，用保鲜膜盖好发酵
步骤4
发酵到面团两倍大，用手指戳一下不会回弹也不会塌陷就是发酵好了
步骤5
发酵好的面团再揉5分钟左右，去除一些气体，然后先分出40g的面团各四个揉圆，剩下的面团分成4等份作为“香菇”的柄
步骤6
再发酵第二次
步骤7
发酵好后在圆的部分撒上可可粉，蒸大概10分钟，关火闷5分钟即可。然后再圆形面团的底部用刀划开，塞进“香菇”的柄即可
成品图
烹饪技巧
撒可可粉一定是第二次发酵后撒，如果包子蒸得好，花纹越清晰
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