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香雪面粉香菇造型馒头

by Soft-妮　349 收藏　11803 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

22.9%

蛋白质

15.8%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

蒸

甜味

<15分钟

较低热量

初级入门

首先要感谢香雪提供的试用机会，这是我第一次在美食杰成功申请试用，收到这份香雪面粉大礼包的时候真的很惊喜的。我这个菜谱是用香雪尚品雪花粉（小麦粉）来做的，是香菇造型的馒头，是没有馅的，如果喜欢有馅的也可以根据喜好加入咸的或者甜的馅料。份量：4个香菇馒头

展开

主料2人份

酵母(干)2克

辅料

细砂糖20克

可可粉适量

展开全部辅料

步骤1

香雪面粉香菇造型馒头的做法大全

首先准备好食材

步骤2

香雪面粉香菇造型馒头的做法图解

酵母和温水混合均匀，静止5分钟备用

步骤3

香雪面粉香菇造型馒头的家常做法

将酵母水和香雪尚品雪花粉混合均匀，成一个光滑的面团，用保鲜膜盖好发酵

步骤4

香雪面粉香菇造型馒头的简单做法

发酵到面团两倍大，用手指戳一下不会回弹也不会塌陷就是发酵好了

步骤5

香雪面粉香菇造型馒头怎么吃

发酵好的面团再揉5分钟左右，去除一些气体，然后先分出40g的面团各四个揉圆，剩下的面团分成4等份作为“香菇”的柄

步骤6

香雪面粉香菇造型馒头怎么做

再发酵第二次

步骤7

香雪面粉香菇造型馒头怎么炒

发酵好后在圆的部分撒上可可粉，蒸大概10分钟，关火闷5分钟即可。然后再圆形面团的底部用刀划开，塞进“香菇”的柄即可

成品图

烹饪技巧

撒可可粉一定是第二次发酵后撒，如果包子蒸得好，花纹越清晰

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