绣球馒头

by 深蓝小米粥 328 收藏 11620 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.3%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
初中水平

在过年的时候,做点绣球馒头,感觉美美哒!

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主料3人份
辅料
食盐2克
展开全部辅料
步骤1 绣球馒头的做法大全

准备好食材:雪花粉400克,酵母4克,温水200克,食盐2克

步骤2 绣球馒头的做法图解

将面团材料:面粉400克,温水200克,食盐2克,酵母4克混合,揉成一个光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大

步骤3 绣球馒头的家常做法

将醒发好的面团重新揉好,排气,再分成16份4组,备用

步骤4 绣球馒头的简单做法

将1组4个面团揉搓成22厘米左右的长条,如图排成井字形

步骤5 绣球馒头怎么吃

先按照图片顺序顺时针依次叠压

步骤6 绣球馒头怎么做

接着开始反方向,逆时针依次叠压

步骤7 绣球馒头怎么炒

再接着如图片顺序顺时针依次叠压

步骤8 绣球馒头怎么煮

再接着反方向逆时针依次叠压;面条要排的稍微紧密些,我是为了让你们看得更清晰,排得有些稀疏

步骤9 绣球馒头怎么炖

反过来,将尾部捏到一起,再正过来搓转整形

步骤10 绣球馒头怎么煸

放入锅中盖上盖子继续饧发20分钟

步骤11 绣球馒头怎样煸

冷水上锅蒸25分钟,再焖5分钟开锅即可

成品图
烹饪技巧

大家可以用紫薯泥、南瓜泥、果蔬粉等做出五彩绣球哦!

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