响油芦笋

by 孩妈妮妮 2096 收藏 15810 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.8%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

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主料2人份
辅料
10克
1克
生抽1大勺
蒸鱼豉油1小勺
米醋1大勺
展开全部辅料
步骤1 响油芦笋的做法大全

芦笋洗净(我买的比较嫩,不用削去老皮)锅中注入水:加入一点油和盐烧开,倒入芦笋焯水,芦笋稍微变色即可捞出过凉

步骤2 响油芦笋的做法图解

沥干水切成寸段

步骤3 响油芦笋的家常做法

码入盘中

步骤4 响油芦笋的简单做法

小米椒切末、蒜切碎

步骤5 响油芦笋怎么吃

材料入碗,加入糖、盐、米醋、生抽、蒸鱼豉油兑成碗汁

步骤6 响油芦笋怎么做

另起锅,倒入花生油加入花椒粒小火炸出香味,花椒变紫色后捞出不用

步骤7 响油芦笋怎么炒

盘中的芦笋从上面倒入碗汁,趁热将花椒油浇在芦笋上即可

成品图
烹饪技巧

老一点的芦笋的底部要用小刀削去外皮
蒜蓉要剁碎,浇热油后味道才会香而不辣,浇在芦笋上的油一定要热
焯水时间不要过长,捞出后要放入冰水浸泡一会,这样更翠绿;

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