轻断食的日子。忘记那些大鱼大肉, 只想喝粥,吃一盘青菜。 因为油淋少去会发出滋滋滋的声音,我叫它响油生菜。
材料很简单,一棵生菜,一头蒜。把生菜清洗过后,包成一片一片。蒜拍成末!
准备个锅,倒满清水煮开,下入生菜焯熟捞出
在焯好的蔬菜上,淋上蚝油,生抽,以及撒少许白糖
炒锅倒入少许玉米油,油热后下入蒜末爆香!
关火,将蒜油淋在生菜上,拌匀即可食用