香糟鱼片

by 香儿厨房 5 收藏 16634 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.3%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

一道清淡美味的宴客菜,香糟鱼片,肉质鲜嫩,味道鲜美,配上黑木耳和青豆不仅能增加菜肴的风味,而且也能均衡营养。

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主料4人份
辅料
水发黑木耳15克
生姜片8克
葱花适量
柠檬适量
香糟卤1汤匙
生粉10克
3克
鸡粉2克
熟猪油1茶匙
展开全部辅料
步骤1 香糟鱼片的做法大全

鱼柳洗净沥干水分,准备青豆和黑木耳

步骤2 香糟鱼片的做法图解

准备调料(柠檬,生姜,葱花,糟卤,)

步骤3 香糟鱼片的家常做法

把鱼柳切成鱼片放入碗中,加入生姜,2克盐,一半的生粉挤入柠檬汁拌匀静置20分钟,剩下的生粉加入少许清水溶化成水淀粉

步骤4 香糟鱼片的简单做法

锅内倒入清水,先把黑木耳和青豆加入

步骤5 香糟鱼片怎么吃

加入熟猪油

步骤6 香糟鱼片怎么做

加入盐

步骤7 香糟鱼片怎么炒

大火煮开后把鱼片逐片加入

步骤8 香糟鱼片怎么煮

再一次煮开加入糟卤

步骤9 香糟鱼片怎么炖

加入鸡精调味

步骤10 香糟鱼片怎么煸

用水淀粉勾芡后熄火出

步骤11 香糟鱼片怎样煸

上桌

成品图
烹饪技巧

可以用其它鱼烹饪,糟卤偏咸,鱼肉用盐调味锅,入汤的盐加入少许有底味即可
这道菜要勾薄芡味道最佳

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