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香炸带鱼

by 亦小可525 7220 收藏 46137 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.6%
蛋白质
20.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

​我们家人都喜欢吃带鱼, 平时一般都是油炸或者香煎。 今天用空气炸锅试做了一下, 发现几乎不用油,就能达到油炸的口感, 而且更方便,口感更好吃。

展开
主料2人份
辅料
1茶匙
料酒4茶匙
3片
蒜蓉适量
胡椒粉适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 香炸带鱼的做法大全

先将带鱼块清洗干净,一般买的时候让老板帮忙杀好。然后将适量盐、料酒、​姜丝、蒜蓉、葱白、胡椒、生抽放进装带鱼的容器中,翻拌均匀,静置让它腌制一小时入味

步骤2 香炸带鱼的做法图解

腌制好的带鱼沥一下水分,然后将所有带鱼块拍上一层淀粉​

步骤3 香炸带鱼的家常做法

空气炸锅底部垫上锡纸,这样更容易清洗。再放上烤架,烤架刷一层油,防止粘贴

步骤4 香炸带鱼的简单做法

将拍好淀粉的带鱼块摆入空气炸锅的烤架上,再刷上一层油。因为带鱼本身没有油脂

步骤5 香炸带鱼怎么吃

通电后选择鱼类菜单,工作时间是200度15分钟,然后按下开始键

步骤6 香炸带鱼怎么做

空气炸锅开始工作啦,透过可视窗口,能清晰的看到炸锅内食物的实时情况

步骤7 香炸带鱼怎么炒

看到正上面的带鱼烤的差不多了,上色也很漂亮

步骤8 香炸带鱼怎么煮

这时可以打开盖子,将带鱼翻面。翻的时候要小心,因为鱼肉很鲜嫩,不要弄破了

步骤9 香炸带鱼怎么炖

盖上盖子,它又继续工作,菜单程序结束,制作完成

步骤10 香炸带鱼怎么煸

一打开盖子香气扑鼻而来,口水差点流出来了

步骤11 香炸带鱼怎样煸

出锅摆盘就可以了

成品图
烹饪技巧

辅料的用量根据带鱼的大小来调整
没有空气炸锅的,可以用烤箱来制作,做法一样

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