< 美食杰 菜谱分类 >

香炸藕合

by 泥鳅的主食厨房 312 收藏 6484 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.7%
蛋白质
8.8%
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

作为冬季的时令食材之一,莲藕会被做成各种菜品,出现在大家伙的餐桌上。大家越来越关注健康生活,也越来越注重食材自身的价值,利用食补来养生。莲藕绝对是养生佳品,既可餐食又可药用。藕的维C含量高,还含有多酚类化合物,过痒化物酶,有助于清理身体内的垃圾。另外,莲藕的蛋白质含量,膳食纤维,钙和磷的含量也相对很高。所以,莲藕真是做到了物美价廉。   虽然藕的营养价值高,但是家人却不太买它的账。唯独做炸藕合的时候,香酥嫩爽,家人很是喜欢。

展开
主料4人份
辅料
3克
酱油2勺
生抽1勺
蚝油2勺
适量
面粉适量
葱姜蒜末适量
展开全部辅料
步骤1 香炸藕合的做法大全

肉馅中放入3克盐,葱姜蒜末,蚝油,生抽,酱油,一个蛋清,拌匀。(蛋清会让肉馅更滑嫩,蛋黄留着一会儿用)

步骤2 香炸藕合的做法图解

莲藕洗净去皮切片,切第一刀不要切断,再切第二刀

步骤3 香炸藕合的家常做法

用筷子将肉馅填进切好的藕片内

步骤4 香炸藕合的简单做法

碗中加入一个鸡蛋和刚才没用的蛋黄,加入半碗水,搅匀后,一点一点加入面粉,搅成滴状面糊即可。(两个蛋黄的颜色足以使藕合炸出来更金黄)

步骤5 香炸藕合怎么吃

将藕合均匀地裹上面糊

步骤6 香炸藕合怎么做

锅中放油,四成热,小火开始炸藕合,期间要翻面,直到两面金黄

成品图
猜你喜欢

炸藕盒的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >