香炸酥肉
by HumiL 2708 收藏 38122 浏览
步骤1
将猪肉切片，加入酱油、糖、盐、五香粉和料酒腌制一下
步骤2
打一个鸡蛋
步骤3
加入一勺面粉，盐和蒜粉，少量水调匀
步骤4
腌好的肉倒入面糊中，拌匀
步骤5
放油锅里炸，第一遍火稍微小点，捞起来放凉一点，再炸第二次
步骤6
捞起后放吸油纸上吸油，蘸酱吃，煮汤吃都可以
成品图
烹饪技巧
注意火候
一片片沾面糊炸也是可以的
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