颜色金黄,香酥可口,啖啖都是肉。达人小孩都喜欢吃,做法也是非常简单,猪肉不宜全瘦,没有大蒜粉可以不加
将猪肉切片,加入酱油、糖、盐、五香粉和料酒腌制一下
打一个鸡蛋
加入一勺面粉,盐和蒜粉,少量水调匀
腌好的肉倒入面糊中,拌匀
放油锅里炸,第一遍火稍微小点,捞起来放凉一点,再炸第二次
捞起后放吸油纸上吸油,蘸酱吃,煮汤吃都可以
注意火候一片片沾面糊炸也是可以的