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香炸香椿芽的做法

香炸香椿芽

by 营养师一叶美食

春天万物复苏,树上都挂起了绿绿的萌芽~而有一种嫩芽,味道独特,可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味独特浓郁!嫩叶可以食用,干燥后磨成细粉,还可以拿来当调味料。可以食用的时间非常短,一年只有春季谷雨前后,香椿芽,不仅营养丰富,还有药用价。香椿在很多城市价格居高不下,让没有阻挡人们想要购买的欲望,足以说明它是有多么诱惑。

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香炸香椿芽营养建议

香炸香椿芽的食材2人份

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香炸香椿芽的做法

1 香炸香椿芽菜谱图解

香椿洗干净,掰成小条

2 香炸香椿芽菜谱图解

加盐腌制10分钟,沥干水分

3 香炸香椿芽菜谱图解

生粉、面粉加水、盐搅拌均匀

4 香炸香椿芽菜谱图解

加入鸡蛋搅拌

5 香炸香椿芽菜谱图解

放入香椿

6 香炸香椿芽菜谱图解

把香椿一条条放入油里炸酥

成品图

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