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香炸猪肉豆腐丸子

by 月色家的小厨房 343 收藏 8762 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.8%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

明天就是大年三十了,今天炸了豆腐猪肉丸子,既可以做各种汤的时候放几个,又可以用来炒菜加几个,还可以炖各种食材时候加几个,特别是煮面的时候放几个,味道不要太好哟……

展开
主料
辅料
鸡精1克
料酒8克
适量
3片
适量
展开全部辅料
步骤1 香炸猪肉豆腐丸子的做法大全

准备好所有炸丸子的食材

步骤2 香炸猪肉豆腐丸子的做法图解

把五花肉洗净后用刀切成小块,葱姜用刀切碎

步骤3 香炸猪肉豆腐丸子的家常做法

把切好的五花肉和葱姜放入东菱绞肉机里

步骤4 香炸猪肉豆腐丸子的简单做法

启动绞肉机把五花肉绞成肉馅

步骤5 香炸猪肉豆腐丸子怎么吃

把绞好的肉馅放入一个大一点的容器里

步骤6 香炸猪肉豆腐丸子怎么做

加入适量的盐和料酒,再加入鸡精和花椒粉,最后加入生抽调色

步骤7 香炸猪肉豆腐丸子怎么炒

把所有的调料和肉馅顺时针方向搅拌上劲

步骤8 香炸猪肉豆腐丸子怎么煮

这个时候把北豆腐用手搓碎后放入肉馅里

步骤9 香炸猪肉豆腐丸子怎么炖

继续顺时针方向搅拌上劲

步骤10 香炸猪肉豆腐丸子怎么煸

把上劲后的肉馅里倒入甘汁园玉米淀粉

步骤11 香炸猪肉豆腐丸子怎样煸

继续顺时针方向搅拌上劲就可以了

步骤12 香炸猪肉豆腐丸子怎样做

锅烧热后倒入花生油烧至五成热的时候,把搅拌好的猪肉馅,借助手的虎口挤出圆球形

步骤13 香炸猪肉豆腐丸子怎样炒

开中小火,一边炸一边做,依次做好所有的肉丸子

步骤14 香炸猪肉豆腐丸子怎样煮

中小火炸至肉丸子金黄色即可

步骤15 香炸猪肉豆腐丸子怎样炖

把炸好的猪肉豆腐丸子,捞出沥干油份

步骤16 香炸猪肉豆腐丸子的制作

依次把所有的猪肉豆腐丸子都炸好

成品图
烹饪技巧

猪肉我选的是五花肉,这样做出来的肉丸比较嫩滑,而且味道又香浓可口。2.豆腐的量可以根据个人喜欢增减。 3.调味也可以根据你的口味任意调换调味料

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