象征吉祥如意的四叶䓍豆沙包

by 石榴树2008 155 收藏 5071 浏览
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
新手尝试

四叶草寓意着幸运、吉祥,好运的来临,能够得到四叶草,就会有好的运气。 每个人都希望自己每天都有好运气,每天都能开开心心的,所以做了这款四叶草面包,让每天吃面包的家人都有好心情,都有好运气。

展开
主料未知
辅料
酵母4克
豆沙馅适量
黄油35克
展开全部辅料
步骤1 象征吉祥如意的四叶䓍豆沙包的做法大全

先来准备做面包所需要的食材,将其一一精准称重备用,天冷酵母可以适量增加1克,

步骤2 象征吉祥如意的四叶䓍豆沙包的做法图解

用后油法揉面,先将除黄油以外的面包食材放入长帝厨师机里揉面,揉成团后,把室温软化好的黄油加入一起揉面,揉出漂亮的手套膜,

步骤3 象征吉祥如意的四叶䓍豆沙包的家常做法

把面团放在长帝厨师机里低温发酵1小时,

步骤4 象征吉祥如意的四叶䓍豆沙包的简单做法

取出面团平均分成6份,滚圆松弛10分钟,取一个面团用手按扁,包入豆沙馅,再将封口收好,朝下,

步骤5 象征吉祥如意的四叶䓍豆沙包怎么吃

用手拍扁,将其平均分成8份,

步骤6 象征吉祥如意的四叶䓍豆沙包怎么做

每两份为一组,向外翻开再捏到一起,就呈现出四叶草的形状,中间的豆沙馅呈现出一颗小爱心的样子,

步骤7 象征吉祥如意的四叶䓍豆沙包怎么炒

进行二次发酵,发酵好的面包为原来的2倍大,表面刷上全蛋液,

步骤8 象征吉祥如意的四叶䓍豆沙包怎么煮

烤箱预热,180度,中上层烤20分钟左右

成品图
烹饪技巧

配方里酵母的用量为正常用量,当室温比较低的时候,可以将酵母的用量增加1——2克,如果增加的太多,发酵后面团容易有酸味,影响面包的味道
如果想让豆沙馅露出来的更多,那么需要多包一些豆沙馅,也要注意让豆沙馅正好在面包的中间
每个人的烤箱都不相同,所以时间和温度仅供参考

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >