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香蒸排骨

by 喵喵cooking 446 收藏 14465 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.4%
蛋白质
14.6%
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

香菇素有山珍之王之称,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。常食用可以提高机体免疫功能,防癌抗癌,降血压、降血脂、降胆固醇。这次用了香菇和排骨一起蒸,香味相互融合,香菇吸收了肉汁后更加的嫩滑。

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主料2人份
辅料
8克
适量
适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 香蒸排骨的做法大全

准备好食材:排骨、香菇、蒜、葱

步骤2 香蒸排骨的做法图解

葱洗干净后切成葱花,蒜去外衣,剁成蒜末

步骤3 香蒸排骨的家常做法

排骨清洗干净,泡水里15分钟左右,中途换多几次水,尽量把血水泡出来

步骤4 香蒸排骨的简单做法

香菇加适量的水泡发

步骤5 香蒸排骨怎么吃

泡好的排骨沥干水份,加入蒜末、生抽、盐

步骤6 香蒸排骨怎么做

拌匀后腌制5分钟左右

步骤7 香蒸排骨怎么炒

泡发好的香菇清洗干净,切去蒂头,根据自己喜好把香菇切块,喜好整个的就不用切了

步骤8 香蒸排骨怎么煮

把香菇加入到腌制好的排骨里,拌匀

步骤9 香蒸排骨怎么炖

把排骨入盘,锅里加适量的水大火煮,水开后加入排骨,盖上盖子后蒸15分钟左右,熟了即可,蒸太久排骨老了就不好吃了

步骤10 香蒸排骨怎么煸

排骨蒸好后取出,撒上适量的葱花,即可开吃咯

成品图
烹饪技巧

排骨泡水里,中途换多几次水,尽量把血水泡出来,这样蒸出来的排骨更香,夏天可放入冰箱中冷藏泡
香菇要充分泡发,蒸出来更好吃

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