鲜花饼

主料部分为水油皮与玫瑰馅儿，辅料部分为油酥。先把水油皮和好

再和好油酥

盖上湿布，松弛15分钟左右

玫瑰酱加入熟花生仁碎、熟的白芝麻与炒熟的面粉，拌匀即成玫瑰馅儿，均分为9份

把松弛好的水油皮与油酥平均分成9份

擀开水油皮，包入油酥，象包包子那样包好，收口捏住

依次包好，收口向下

擀开成牛舌状

卷起来，再擀开，再卷起

依次做好所有小剂子

取上一步的小剂子，擀开，包入玫瑰馅儿，收口依然要紧

收口向下，按扁，刷上蛋液，同时烤箱180度预热

放入预热好的烤箱，从上向下数第二层，上下烤，170度，28分钟

烤好后取出晾凉密封保存