东坡肉是一道令人回味无穷的美味佳肴,它的做法也很复杂。东坡肉有一番独特的滋味,深受人们的喜爱,是洒店的常备菜。东坡肉吃的方法有很多,干蒸东坡肉,回锅东坡肉,红烧东坡肉等许多种方法。东坡肉,肉呈乳红色,汁浓味醇,酥而不碎,肥而不腻,香气四溢。这碗咸辣东坡肉,加了点酸酸咸咸的腌辣椒,让辣椒吸取东坡肉的油,辣椒好吃,东坡肉不油腻。
东坡肉切片,酸辣椒少许
辣椒切碎
东坡肉用生抽,调味鲜拌均码碗里
倒进辣椒,辣椒用油炒香更好吃
放进蒸锅
蒸三十分钟以上,蒸香糯即可
好香辣的东坡肉,够味下饭
辣椒用油炒香更好吃