< 美食杰 菜谱分类 >

鲜绿不变色的水煮毛豆

by 松鼠鱼77 175 收藏 678 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

宵夜,你喜欢吃什么?我还是喜欢吃不胖的水煮毛豆。 没有烧烤的夏天不是完整的夏天。高温焖烤的三伏天夜晚,一把烤串、几瓶啤酒,约上三五好友,烧烤摊前一坐,毫不设防的畅聊。毛豆、花生,是烧烤摊上永远畅销的小食。往往是一碟不够,再来一碟、又来一碟,颜色碧绿的毛豆一个一个清爽脆嫩,吃不烦、也吃不腻。

展开
主料3人份
辅料
香叶2个
干辣椒3个
1勺
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 鲜绿不变色的水煮毛豆的做法大全

准备食材

步骤2 鲜绿不变色的水煮毛豆的做法图解

毛豆洗净,剪去两头

步骤3 鲜绿不变色的水煮毛豆的家常做法

锅中放水,加入花椒、大料、香叶、干辣椒、小茴香,大火煮开转小火煮5分钟

步骤4 鲜绿不变色的水煮毛豆的简单做法

放入毛豆,加盐2勺

步骤5 鲜绿不变色的水煮毛豆怎么吃

加入食用油适量

步骤6 鲜绿不变色的水煮毛豆怎么做

煮开后,再煮6分钟关火

成品图
烹饪技巧

先清洗干净之后,再剪开小口,不然开口后再清洗,很容易进脏东西
煮毛豆的时候,加入盐和食用油,可以让毛豆的颜色更鲜绿
毛豆下锅后,不能再盖盖子,盖盖子肯定会变黄变暗
煮好的毛豆想要长时间翠绿入味不变黄,需要连汤一起装进保鲜盒盖紧盖子放入冰箱冷藏

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >