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鲜芒糯米糍

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酷暑当前肯定是想吃一些冰凉冰凉的小点心啦!推荐这款芒果糯米糍,奶味浓郁香面团内包一大粒鲜甜的鲜芒,外裹一层香甜的椰蓉,一...

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主料 3人份

糯米粉90克、芒果80克

辅料

椰蓉50克、牛奶50克、淡奶油75克、椰浆75克、鸡蛋黄1个、玉米淀粉10克、白砂糖40克

鲜芒糯米糍步骤1 鲜芒糯米糍的做法大全

准备好所需材料,混合所有的液体包括椰浆、牛奶、淡奶油,加入糖拌匀最后加入一个蛋黄充分搅拌

步骤2 鲜芒糯米糍的做法图解

筛进糯米粉和玉米淀粉,用手动打蛋器搅拌至粉浆细滑无颗粒

步骤3 鲜芒糯米糍的家常做法

盖上保鲜膜隔水开后蒸20-25分钟

步骤4 鲜芒糯米糍的简单做法

蒸好取出揭开保鲜膜用筷子搅拌面团,待凉后放冰箱冷藏1-2个小时

步骤5 鲜芒糯米糍怎么吃

准备好椰蓉芒果切小块

步骤6 鲜芒糯米糍怎么做

冰箱里取出冷藏完成的面团,带上薄膜说套取一小块面团滚圆后压扁放上一颗芒果肉,然后收口滚圆

步骤7 鲜芒糯米糍怎么炒

放椰蓉里滚一下,让整个面团都沾上椰蓉

步骤8 鲜芒糯米糍怎么煮

装上纸托大功告成,做好后最好在冰箱冷藏1-2小时后再食用就更美味了

步骤9 鲜芒糯米糍怎么炖

喜欢DYI的同鞋们一起动手试试吧,既简单又美味的小点心

烹饪技巧

没有淡奶有点的情况下可以将淡奶油的分量全部换成椰浆,另加15克的黄油,做出来的糯米糍一样的美味
蒸好的粉团放凉后一定要放冰箱冷藏一段时间,否则面团会很黏很黏,接下来的步骤会很难操作
包裹芒果是一定要带上手套,否则黏死人不偿命哈。没有手套也可炒熟一些糯米粉作爽手粉,不过偶还是觉得带上手套方便卫生哈

原创菜谱创建时间:2014-06-30 16:37:42
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