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鲜美的蒜蓉粉丝虾

by 可心yk 340 收藏 2608 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

我是可心yk#来自辽宁#,参赛作品为鲜美的蒜蓉粉丝虾.小时候最喜欢吃妈妈做的各种东西,其中就包括粉丝类的菜品.现在妈妈岁数大了,她喜欢吃什么我就做给她.她老人家吃得可开心了! 这是一道制作简单、颜值高、超级美味的菜 把相关材料准备好 即使是紧张的早晨制作起来也很轻松 本身毫无味道的粉丝因为吸收了虾的鲜、蒜蓉的香、酱油的咸 吃的时候把除虾之外的食材搅拌均匀 特别好吃 一碗饭很快下肚 让人欲罢不能 一定要趁热吃才最棒哦!

展开
主料3人份
辅料
20克
生抽2勺
小葱少许
展开全部辅料
步骤1 鲜美的蒜蓉粉丝虾的做法大全

将蒜去皮后洗净

步骤2 鲜美的蒜蓉粉丝虾的做法图解

用压泥器压成蒜泥

步骤3 鲜美的蒜蓉粉丝虾的家常做法

将虾洗净,去除虾线

步骤4 鲜美的蒜蓉粉丝虾的简单做法

将粉丝放在盆中,用温水泡软。用剪子剪成小段备用

步骤5 鲜美的蒜蓉粉丝虾怎么吃

制作蒜油:锅中倒入20克油,放火上将油烧热。分三次将油倒入蒜末中,每次倒入1/3左右的热油,随后将蒜油彻底搅拌,重复以上步骤直到将热油全部倒入碗中。搅拌均匀,此时的油应该是微微呈黄绿色

步骤6 鲜美的蒜蓉粉丝虾怎么做

彻底沥干水分的粉丝,摆入盘中

步骤7 鲜美的蒜蓉粉丝虾怎么炒

再将虾放在粉丝上面

步骤8 鲜美的蒜蓉粉丝虾怎么煮

倒入两勺黑豆红烧酱油再将虾放在粉丝上面

步骤9 鲜美的蒜蓉粉丝虾怎么炖

再把制作好的蒜油摆在虾中间

步骤10 鲜美的蒜蓉粉丝虾怎么煸

将锅接适量开水,蒸屉放在锅上,入锅大火蒸5分钟。关火,闷少许。撒上小葱装饰即可,完成

成品图
烹饪技巧

蒜中要分次倒入油,快速搅拌,会闻到蒜香味,而且吃起来不辣
虾蒸的时间和火候要根据它的大小决定,不要蒸老了
这个菜不建议做得太咸,免得盖了虾的鲜味儿
最好用新鲜的虾来制作

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