步骤1
准备食材：
步骤2
玉米切段。
步骤3
葱切成小段，姜切成薄片
步骤4
排骨冷水下锅，水开后，煮3-5分钟:，撇去浮沫，捞出备用
步骤5
将焯烫好的排骨、玉米、葱、姜、枸杞一起放入锅中，加入适量水大火烧开，小火慢炖一个半小时
步骤6
撒少许盐调味
步骤7
出锅后加入香菜
成品图
烹饪技巧
玉米排骨汤最好选用肋排来做，玉米我喜欢用糯玉米，因为相对水果玉米来说，糯玉米富含的维生素更多，糖分更低
玉米可以与排骨一同入锅
玉米的营养价值和保健功能都很高，做这道汤，小火慢炖，可以充分释放它的营养
也可以在汤中滴几滴醋，使得排骨中的钙质更容易溢出，更有利于人体对钙的吸收和利用
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