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鲜美好喝的玉米排骨汤

by 林妈爱美食 508 收藏 22068 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.7%
蛋白质
9.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

年夜菜应该是一年到头来家里最丰盛的一餐了。在外工作了一年,回到家老妈总是会做上一大桌子大鱼大肉,但是最舒服的还是喝上一碗玉米排骨汤了。北方的冬天异常的寒冷,一碗热汤暖彻心扉,真得是太舒服了。而且这道汤做法简单,在忙碌的年夜饭上,它不需要花费太多的时间,却能给人带来最多的温暖。

展开
主料3人份
辅料
一根
5片
枸杞10克
少许
香菜少许
展开全部辅料
步骤1 鲜美好喝的玉米排骨汤的做法大全

准备食材:

步骤2 鲜美好喝的玉米排骨汤的做法图解

玉米切段。

步骤3 鲜美好喝的玉米排骨汤的家常做法

葱切成小段,姜切成薄片

步骤4 鲜美好喝的玉米排骨汤的简单做法

排骨冷水下锅,水开后,煮3-5分钟:,撇去浮沫,捞出备用

步骤5 鲜美好喝的玉米排骨汤怎么吃

将焯烫好的排骨、玉米、葱、姜、枸杞一起放入锅中,加入适量水大火烧开,小火慢炖一个半小时

步骤6 鲜美好喝的玉米排骨汤怎么做

撒少许盐调味

步骤7 鲜美好喝的玉米排骨汤怎么炒

出锅后加入香菜

成品图
烹饪技巧

玉米排骨汤最好选用肋排来做,玉米我喜欢用糯玉米,因为相对水果玉米来说,糯玉米富含的维生素更多,糖分更低
玉米可以与排骨一同入锅
玉米的营养价值和保健功能都很高,做这道汤,小火慢炖,可以充分释放它的营养
也可以在汤中滴几滴醋,使得排骨中的钙质更容易溢出,更有利于人体对钙的吸收和利用

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