西安名小吃 肉丸胡辣汤

by _爱美食的未央 3 收藏 5509 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.7%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
糊辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

每个西安人都喜欢这款经典早餐-----肉丸胡辣汤,再配上一个肉夹馍那个爽啊,好吃不代表复杂难做,做起来特别简单,又特别能得到口味上的满足,为了这款美味动手吧亲!

展开
主料5人份
辅料
西葫芦80克
土豆60克
水发木耳30克
包心菜50克
花椒粉2克
料酒3克
5克
葱姜水30克
胡椒粉3克
玉米淀粉150克
展开全部辅料
步骤1 西安名小吃  肉丸胡辣汤的做法大全

牛肉200克切丁剁成泥状后加入花椒粉2克五香粉2克葱姜水30克料酒3克盐2克摔打上劲再加入淀粉15克拌匀

步骤2 西安名小吃  肉丸胡辣汤的做法图解

搓成小丸子,锅内加水烧开放入小丸子,少煮就可以捞出备用

步骤3 西安名小吃  肉丸胡辣汤的家常做法

锅内倒入骨头汤放土豆和胡萝卜开煮

步骤4 西安名小吃  肉丸胡辣汤的简单做法

土豆和胡萝卜少煮后放入别的蔬菜和肉丸一起煮

步骤5 西安名小吃  肉丸胡辣汤怎么吃

淀粉调稀释倒入锅内,冒出鱼眼泡就可以了,不能太稀了,要稠稠的才好

步骤6 西安名小吃  肉丸胡辣汤怎么做

肉丸胡辣汤就做好了,异常的简单 又异常的好吃 又异常的能得到满足额

成品图
烹饪技巧

没有煮骨头汤就用浓汤宝也行,肉丸要摔打上劲出来才有弹性,汤里加入淀粉要多一些,汤稠稠的才好吃,再加入一些麻花更好吃

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