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鲜蘑鸡汤的做法

鲜蘑鸡汤

by 禾小荷

最喜欢清爽不油腻的鸡汤了,有着鸡肉的浓郁,却又不会太过油腻。淡淡的黄色是鸡汤的正确打开方式。还是那一只高山走地鸡,试过了葱油白斩鸡的浓郁,再来一碗和风细雨的鸡汤,人生从此圆满。

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鲜蘑鸡汤营养建议

鲜蘑鸡汤的食材2人份

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鲜蘑鸡汤的做法

1 鲜蘑鸡汤菜谱图解

走地鸡一只,室温解冻后清洗干净,剪去脚趾甲和鸡屁股,丢掉不要

2 鲜蘑鸡汤菜谱图解

剁成大小合适的块

3 鲜蘑鸡汤菜谱图解

锅内加水,放入花椒粒,葱段和姜片,冷水下入鸡块。煮开后再煮3分钟

4 鲜蘑鸡汤菜谱图解

洗净脏东西待用

5 鲜蘑鸡汤菜谱图解

鸡块放入电压力锅内,加适量的水,能淹没鸡,汤要多一些,喝汤是最养人了。加入姜片

6 鲜蘑鸡汤菜谱图解

压力锅选择鸡鸭累,煲汤程序,开始煲汤

7 鲜蘑鸡汤菜谱图解

选择中途加菜功能

8 鲜蘑鸡汤菜谱图解

蘑菇洗净撕成细丝

9 鲜蘑鸡汤菜谱图解

加菜时间到,会有提示,打开压力锅盖子,放入蘑菇和适量盐调味,继续盖上盖子煲汤

10 鲜蘑鸡汤菜谱图解

程序结束,排气后打开盖子,加入枸杞搅拌一下

11 鲜蘑鸡汤菜谱图解

加少许香菜,好喝的鸡汤就做好了

成品图

鲜蘑鸡汤的烹饪技巧

一定要先绰水后,再入压力锅煲汤,这样汤才会清爽不浑浊

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