咸柠檬烤鸭腿
by 丹霞4462 396 收藏 10459 浏览
步骤1
准备好鸭腿，咸柠檬，姜，葱白切碎备用
步骤2
鸭腿用牙签扎上洞，放入葱白，姜和咸柠檬
步骤3
放料酒，酱油，蚝油，味精，胡椒粉，辣椒粉，盐和白糖腌制两个小时
步骤4
腌制好后放入烤盘上摆好，放入预热好的烤箱里，用200度烤上50分钟后刷上蜂蜜，烤上色
步骤5
两面都烤好的鸭腿，刷蜂蜜颜色金黄特别好看
步骤6
烤好鸭腿后，盘子摆上菜叶
步骤7
来一个好香呀
成品图
烹饪技巧
1，用牙签在鸭腿上扎一些小孔，腌制的过程中更加入味，最好是晚上腌制第二天烤，这样腌制的时间比较长，更加入味
2，放一些咸柠檬，去腥增加香，如果没有腌制的咸柠檬可以用我们常见的鲜柠檬代替，一样可以去腥
3，烤制过程中，会有少许水分出来，把谁倒掉继续烤制，最后刷蜂蜜两边烤制上色，皮干上色即可
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