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咸柠檬烤鸭腿

by 丹霞4462 396 收藏 10459 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

孩子很喜欢吃烤肉,但不喜欢吃太肥腻的,今天灵机一动,用我们这的咸柠檬烤鸭腿,咸柠檬腌制后,肉质很香,用来腌制鸭肉也有很好的去腥,增香的作用。鸭腿肉营养丰富,既能补充过度消耗的营养,又可消除热气给人体带来的不适。鸭肉味甘、性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。鸭肉中B族维生素和维生素E含量较多的,钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。

展开
主料3人份
辅料
2克
胡椒粉1克
蜂蜜3克
酱油3毫升
2克
蚝油2克
味精1克
展开全部辅料
步骤1 咸柠檬烤鸭腿的做法大全

准备好鸭腿,咸柠檬,姜,葱白切碎备用

步骤2 咸柠檬烤鸭腿的做法图解

鸭腿用牙签扎上洞,放入葱白,姜和咸柠檬

步骤3 咸柠檬烤鸭腿的家常做法

放料酒,酱油,蚝油,味精,胡椒粉,辣椒粉,盐和白糖腌制两个小时

步骤4 咸柠檬烤鸭腿的简单做法

腌制好后放入烤盘上摆好,放入预热好的烤箱里,用200度烤上50分钟后刷上蜂蜜,烤上色

步骤5 咸柠檬烤鸭腿怎么吃

两面都烤好的鸭腿,刷蜂蜜颜色金黄特别好看

步骤6 咸柠檬烤鸭腿怎么做

烤好鸭腿后,盘子摆上菜叶

步骤7 咸柠檬烤鸭腿怎么炒

来一个好香呀

成品图
烹饪技巧

1,用牙签在鸭腿上扎一些小孔,腌制的过程中更加入味,最好是晚上腌制第二天烤,这样腌制的时间比较长,更加入味
2,放一些咸柠檬,去腥增加香,如果没有腌制的咸柠檬可以用我们常见的鲜柠檬代替,一样可以去腥
3,烤制过程中,会有少许水分出来,把谁倒掉继续烤制,最后刷蜂蜜两边烤制上色,皮干上色即可

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