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鲜人参跑蛋

by 上海五香豆　406 收藏　12707 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
10.5%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

创新菜，秋天鲜人参上市，鲜人参未经加工，营养全面，由于这人参不当药使用，可以买小支，10至20克一支即可，最好买带泥的，保证是真的鲜人参，还有选产地，不要买大地参（指田地种的）应该买山坡上的参，还有不要直接切片，参味太重，先煲汤，减少参味，而且又入味，好吃，虽说人参跑蛋加工简单，但是味道好，老少皆宜，都喜欢的，

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主料
鸡蛋100克
鲜人参25克
辅料
油8毫升
盐2克
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 鲜人参跑蛋的做法大全

鸡蛋两个

步骤2 鲜人参跑蛋的做法图解

加水，盐，打匀

步骤3 鲜人参跑蛋的家常做法

鲜人参

步骤4 鲜人参跑蛋的简单做法

人参先煲汤

步骤5 鲜人参跑蛋怎么吃

人参切片

步骤6 鲜人参跑蛋怎么做

油蛋液冷锅下

步骤7 鲜人参跑蛋怎么炒

蛋炒熟放人参

步骤8 鲜人参跑蛋怎么煮

装盘

成品图
烹饪技巧

鲜人参先煲汤入味，
蛋液放水打匀，可增大体积，口味嫩滑

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