鲜肉包

by 德普烘焙实验室(来自新浪微博.) 480 收藏 2857 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

多汁鲜肉包

展开
主料2人份
辅料
展开全部辅料
步骤1 鲜肉包的做法大全

酵母加温开水浸泡5min,完全化开;

步骤2 鲜肉包的做法图解

面粉中加入细糖、盐、色拉油混合好;

步骤3 鲜肉包的家常做法

加入酵母水混合成棉絮状,放入厨师机搅拌表面光滑;

步骤4 鲜肉包的简单做法

面团放入盆中,保鲜膜覆盖发酵30min至面团2倍大;

步骤5 鲜肉包怎么吃

面团排气后,分成每个40g左右的面剂子;

步骤6 鲜肉包怎么做

将面剂子擀开,包入20g左右的肉馅;

步骤7 鲜肉包怎么炒

依次包好后,有间隙的码入蒸盘,进行40min发酵;

步骤8 鲜肉包怎么煮

将发酵好的包子送入机器,蒸23min

成品图
烹饪技巧

蒸盘需要铺垫硅胶蒸布
面团发酵时间根据季节和室温自行调整

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