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咸肉菜饭

by 卖力工作小郎君 464 收藏 6945 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

单位的同事,给我捎带了一些四川老家腌制的咸肉,上次炒了荷兰豆还剩一些,想了下,就做点菜饭吧,这才是上海人心中最爱的饭;

展开
主料3人份
辅料
食盐适量
香油适量
适量
色拉油适量
展开全部辅料
步骤1 咸肉菜饭的做法大全

来个材料全家福吧

步骤2 咸肉菜饭的做法图解

咸肉切碎切丁

步骤3 咸肉菜饭的家常做法

上海青的叶子和茎部分开切碎装盘

步骤4 咸肉菜饭的简单做法

米洗净,然后将切碎的咸肉平铺在米上,然后倒入适量的水,水量比平时煮饭少一点点;这个时候可以滴几滴香油

步骤5 咸肉菜饭怎么吃

起热锅,倒入少量色拉油,然后先炒茎部,翻炒几下后倒入叶青部分;而后加点盐和糖

步骤6 咸肉菜饭怎么做

当电饭煲的煮饭键调到保温键时,将炒好的菜倒入电饭煲中,平铺在表面即可;然后电饭煲可以继续保温约10分钟

步骤7 咸肉菜饭怎么炒

十分钟后,可以打开电饭煲,将菜 肉 饭拌匀,这样就可以装盘开吃啦!

成品图
烹饪技巧

煮饭时滴几滴香油,饭会做的香一些
炒菜时的盐需斟酌咸肉的咸的程度放盐,以免最后出锅时饭太咸

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