宝贝们吃锅贴上瘾,等一段时间就会煎一锅。 尤其是大宝,见了锅贴,六亲不认呐!谁也不顾先吃饱再说!
食材:豆角,猪肉,面粉,葱,姜
豆角放入热水中戳水
取出剁碎
葱,姜,猪肉剁泥
所有的食材混合,加入半勺清水
搅拌成馅
面粉中加入适量清水,揉成软硬适中的面团,醒面一会
面团取出,分割成等量的剂子
剂子按扁,擀成饺子皮状
取一个饺子皮中间放陷
两侧对捏
包成锅贴
煎锅放入2汤匙油,摆放锅贴,盖上锅盖闷煎
烙至底部有糊斑
倒入适量清水。水量刚好莫过底部,盖上锅盖闷煎
煎到水分收干,撒上香葱碎即可出锅!