咸肉荠菜年糕

by 金字火腿美食厨房 0 收藏 359 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.4%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

民间有“到了三月三,荠菜当灵丹”的说法,不吃荠菜就不算过春。虽然菜市场有种植的荠菜卖,可要说香,还得是野外挖的香。 这次用荠菜和春笋搭配,炒一盘水磨年糕。清新的荠菜搭配软糯的年糕,鲜嫩软糯,让人越吃越想吃!

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主料1人份
金字淡咸肉80克
辅料
生姜1小块
料酒1勺
展开全部辅料
步骤1 咸肉荠菜年糕的做法大全

荠菜去掉根部,加小苏打、盐热水沸腾烫软

步骤2 咸肉荠菜年糕的做法图解

晾凉拽干水份,切碎备用

步骤3 咸肉荠菜年糕的家常做法

春笋切薄片,焯水去除涩味

步骤4 咸肉荠菜年糕的简单做法

热油爆香姜丝,下金字淡咸肉片煸炒出香味,淋点料酒调味

步骤5 咸肉荠菜年糕怎么吃

再下春笋继续翻炒

步骤6 咸肉荠菜年糕怎么做

加一点开水后,放年糕焖2分钟至软

步骤7 咸肉荠菜年糕怎么炒

最后放荠菜

成品图
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