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鲜肉烧麦

by 1粗茶淡饭1 26343 收藏 183773 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.4%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

前几天家人就喊着要吃烧麦,说好久没吃馋这口了。尽管这段时间比较忙,但家人的要求再忙也是要尽力做到的。 传统烧麦通常是用糯米制作而成,这次我选用的是新鲜猪肉,再配上点甜玉米和胡萝卜,这样,不仅丰富了营养和口感,味道也是特别鲜美。 在寒冷的冬天,能和家人聚在一起,吃着热气腾腾的美味菜肴,既暖身更暖心哟!

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主料4人份
辅料
1克
葱花5克
姜末5克
甜玉米30克
胡萝卜20克
生抽5克
1克
玉米淀粉8克
白胡椒粉1克
鸡精1克
展开全部辅料
步骤1 鲜肉烧麦的做法大全

备好食材:猪肉末

步骤2 鲜肉烧麦的做法图解

葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末

步骤3 鲜肉烧麦的家常做法

肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精

步骤4 鲜肉烧麦的简单做法

用筷子顺同一方向搅拌均匀(最好不要放水),备好馄饨皮

步骤5 鲜肉烧麦怎么吃

取一张馄饨皮

步骤6 鲜肉烧麦怎么做

将4个边角剪成圆弧形(不剪也可以,主要是为了好看)

步骤7 鲜肉烧麦怎么炒

将肉馅放在面皮上

步骤8 鲜肉烧麦怎么煮

用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状

步骤9 鲜肉烧麦怎么炖

全部包好后放入蒸笼里

步骤10 鲜肉烧麦怎么煸

盖上盖子,大火将水烧开,转中火蒸制15分钟即可,取出后就可以趁热吃啦,沾上蘸料更够味哟

成品图
烹饪技巧

搅拌肉馅时最好别放水,否则肉馅太稀不好塑形
馅料中可以放自己喜欢的食材
笼屉上要放防粘垫,或刷层薄油

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