鲜肉咸味粽

by sourcehe 510 收藏 8175 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

端午节了,吃粽子。还在为家里吃咸味粽子或甜味粽子烦恼吗?咸味?甜味?其实我喜欢吃咸味粽子、如鲜肉咸味粽、腊味粽、咸蛋粽子。今天做一款鲜肉咸味粽子,鲜香软糯,飘香的粽叶,包裹着糯米,新鲜五花肉,熬煮三小时,让糯米软绵,一口咬下,有肉、有糯米,清香的粽叶,满口的回香。

展开
主料5人份
辅料
花生油5毫升
6克
酱油3毫升
食用碱2克
粽叶适量
菩提适量
展开全部辅料
步骤1 鲜肉咸味粽的做法大全

准备食材:糯米、五花肉、粽叶、菩提等

步骤2 鲜肉咸味粽的做法图解

糯米提前洗净浸泡8小时

步骤3 鲜肉咸味粽的家常做法

五花肉洗净切片,放盐、酱油、花生油拌均腌制10分钟

步骤4 鲜肉咸味粽的简单做法

糯米捞出沥干水,加入食用碱拌均;糯米的颜色变黄时,加入盐、油拌均;

步骤5 鲜肉咸味粽怎么吃

洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,但不能漏

步骤6 鲜肉咸味粽怎么做

放入糯米,再放入腌制好的五花肉,包裹成自己喜欢的形状,

步骤7 鲜肉咸味粽怎么炒

这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉

步骤8 鲜肉咸味粽怎么煮

适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮3小时即可

成品图
烹饪技巧

粽叶要挑选大片的叶子比较好包
糯米浸泡的时间一定要足够
煮粽子火不能太大,要熬煮时间长些,粽子才好吃

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