鲜肉小馄饨

by 乐食记 1937 收藏 15820 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.6%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

小馄饨也叫绉纱馄饨,因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,谐音为"绉",所以也称其为绉纱馄饨。在我的印象中,老一辈的人也称其为消食馄饨,是因为小而且皮薄馅少,相比大馄饨更易消化。所以小馄饨是老少皆宜的小点心。

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主料2人份
小馄饨皮250克
辅料
生抽1大勺
少许
料酒适量
香葱碎适量
展开全部辅料
步骤1 鲜肉小馄饨的做法大全

准备好食材

步骤2 鲜肉小馄饨的做法图解

猪肉洗净剁碎

步骤3 鲜肉小馄饨的家常做法

加入生抽、盐、料酒拌匀后加少许水打至上劲

步骤4 鲜肉小馄饨的简单做法

取一张小锟饨皮

步骤5 鲜肉小馄饨怎么吃

放入少许肉

步骤6 鲜肉小馄饨怎么做

然后四角往中间提起轻轻捏一下

步骤7 鲜肉小馄饨怎么炒

包好的小馄饨

步骤8 鲜肉小馄饨怎么煮

砂锅中放入适量清水

步骤9 鲜肉小馄饨怎么炖

中火把水煮开

步骤10 鲜肉小馄饨怎么煸

在等水开的时候,调好一碗汤汁

步骤11 鲜肉小馄饨怎样煸

水开后放入小锟饨

步骤12 鲜肉小馄饨怎样做

用勺子轻轻划散,等再次水开,小锟饨皮呈透明色,即可关火

步骤13 鲜肉小馄饨怎样炒

把小锟饨舀入碗中,撒入葱花即可

成品图
烹饪技巧

小馄饨皮很薄,煮小馄饨讲究的是快,所以小馄饨肉不能放太多,要不然煮不熟

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