鲜肉小馄饨

by 秋天的蝎子(来自腾讯.) 17 收藏 9472 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.5%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

小馄饨是汉族的特色小吃,因为它的外皮比较薄,而且能够看见里面的馅料,外加表面是皱皱的,人们又习惯称它为绉纱馄饨。南北方的制作方法和风味都不一样,但是同样受到人们的喜爱。冬日早上来一碗,暖胃暖心。

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主料4人份
辅料
大葱半根
香油10毫升
2片
食用油10毫升
10克
蚝油20毫升
生抽20毫升
紫菜、虾皮、葱花适量
料酒10毫升
展开全部辅料
步骤1 鲜肉小馄饨的做法大全

大葱和姜切碎备用

步骤2 鲜肉小馄饨的做法图解

肉馅中打入鸡蛋,放入蚝油、盐、生抽,顺同一方向搅至肉馅上劲

步骤3 鲜肉小馄饨的家常做法

再在肉馅中加入油提香,继续搅拌

步骤4 鲜肉小馄饨的简单做法

最后放入葱姜碎搅拌

步骤5 鲜肉小馄饨怎么吃

肉馅很香、很细滑

步骤6 鲜肉小馄饨怎么做

在馄饨皮中间放适量馅料

步骤7 鲜肉小馄饨怎么炒

将皮的对角对折

步骤8 鲜肉小馄饨怎么煮

再把两个尖角粘合。这个手法是最简单的,就连小孩子都很容易上手。大人和孩子还可以通过包馄饨互动交流新的包法

步骤9 鲜肉小馄饨怎么炖

这是我儿子学会以后自己包的

步骤10 鲜肉小馄饨怎么煸

锅中放水烧开,下入馄饨,用勺轻轻将其推散,加盖待再沸腾,开盖转小火继续煮1~2分钟即可

步骤11 鲜肉小馄饨怎样煸

捞出馄饨放入深碗中,在倒入适量馄饨汤,最后碗中在放入适量葱花、紫菜、虾皮、香油即可

成品图
烹饪技巧

一次做多了可以放入冰箱冷冻室储存,随吃随煮,还可配上冬菜或榨菜,很是美味。
喜吃辣的朋友也可以放辣酱油。

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