鲜肉虾仁烧卖

by 麦子老妈 6 收藏 19843 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.2%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

周六一早上菜场,看到基围虾才10元一斤,小是小了点,可是剥虾仁还是可以的!买了2斤馄饨皮,包点虾仁鲜肉馄饨吧!回到家开始忙活,准备开始包馄饨时,忽然想起在网上看到有用馄饨皮包烧卖的。自家做烧卖!

展开
主料3人份
辅料
适量
干面粉少许
料酒1勺
生抽1勺
砂糖小半勺
展开全部辅料
步骤1 鲜肉虾仁烧卖的做法大全

准备馅料,新鲜肉糜和新鲜新鲜虾仁加盐、料酒、生抽调味,喜欢甜口的可以少加点砂糖 现成买的馄饨皮,用模具抠成圆形

步骤2 鲜肉虾仁烧卖的做法图解

这是扣好的圆形面坯 在面坯上撒上干面粉

步骤3 鲜肉虾仁烧卖的家常做法

用擀面杖敲打面坯四周,让它起褶皱像花边一样。每张面坯撒上面粉后,可以几张叠在一起敲打 取一张包上虾仁鲜肉馅

步骤4 鲜肉虾仁烧卖的简单做法

用虎口慢慢收口 这是包好的烧卖样子

步骤5 鲜肉虾仁烧卖怎么吃

放入蒸笼里,等锅里水开后蒸10分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

每张馄饨皮里一定要撒粉后,再一起敲打边缘出菏叶花边,否则就会沾在一起,撕不开来
花边尽量把它敲薄,这样包出来的烧卖既好看又好吃

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