鲜肉榨菜酥饼
by 桃子所 482 收藏 4628 浏览
步骤1
准备水油面：再取一小盆放入200克的面粉，先往面粉中加入75克猪油，搅拌均匀后，再加入水，和成光滑的水油面，包好保鲜膜松弛40分钟
步骤2
准备水油面：再取一小盆放入200克的面粉，先往面粉中加入75克猪油，搅拌均匀后，再加入水，和成光滑的水油面，包好保鲜膜松弛40分钟
步骤3
将水油面和油酥面分成均等份
步骤4
将水油皮面团擀成面皮，放上油酥面团，包成圆面团
步骤5
将包好的圆面团擀开，擀长后从一端向另一端卷起
步骤6
把面团都卷好后，松弛10分钟
步骤7
再将面卷擀开，再次卷起
步骤8
松弛10分钟，到这面皮做完
步骤9
准备馅料：肉馅中放入料酒、生抽、姜末、白糖、花椒粉，食用油调拌均匀（肉馅中不要放盐）
步骤10
将袋装榨菜丝剁碎
步骤11
将榨菜碎放入肉馅中，拌匀
步骤12
取一面剂，将两头对折后擀成面皮，放入馅料，包好后封口朝下放入烤盘中
步骤13
取印章盖在酥饼上，没有可以不盖
步骤14
烤箱预热后，上下火160度，20~25分钟，上色即可
成品图
达人推荐
更多 >美食达人的分享种草
猜你喜欢
酥饼的做法
更多 >
猜你喜欢
