鱼肉内含有的DHA(俗称脑黄金)对大脑有益,经常给孩子吃鱼可以变聪明哦! 但是最好选择无刺的龙利鱼,这样就不用担心孩子会被鱼刺扎着。超市经常有龙利鱼搞特价,这种鱼一片就是一块肉,完全一根刺也没有。和几种蔬菜一起烹炒,不仅卖相好看,营养也更全面,当然口感更好了。
将蔬菜切丁。 锅里倒入油,放入胡萝卜丁、黄瓜丁和青豆
加入高汤,炖煮三分钟
龙利鱼切丁。 用盐和料酒提前腌制半小时,放入锅中,轻轻划开
加入蟹味菇。
加入少许生抽
用水淀粉勾芡一下,使汤汁变稠。
没有高汤就加水吧,高汤做出来的菜肴味道更鲜香好吃高汤里如果含有盐,那做菜的时候就不用另外放盐了可以提前将龙利鱼过一下沸水,这样放入菜里后,菜里的汤汁会更清澈些