鲜味百花豆腐

by Calf2013 527 收藏 5562 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

豆腐是汉族传统豆制品,是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品,深受人们的喜爱。我们如果花点心思,也能做出一盘很显厨艺的待客菜。

展开
主料3人份
辅料
1根
蚝油2茶匙
生抽2茶匙
生粉少许
食盐2克
水定粉少许
食用油3茶匙
展开全部辅料
步骤1 鲜味百花豆腐的做法大全

准备好食材

步骤2 鲜味百花豆腐的做法图解

食材洗净,辣椒切小块、葱切小粒、香茹一部分切粒,一部分切片

步骤3 鲜味百花豆腐的家常做法

日本豆腐去包装,切小块

步骤4 鲜味百花豆腐的简单做法

猪肉剁碎,加入食用油、食盐、生粉、料酒调味

步骤5 鲜味百花豆腐怎么吃

加入香茹粒、葱粒调味

步骤6 鲜味百花豆腐怎么做

把食材搅拌均均,腌制30分钟

步骤7 鲜味百花豆腐怎么炒

豆腐切小块,用小勺挖出豆腐瓤

步骤8 鲜味百花豆腐怎么煮

塞进肉末,完成后摆放在碟子中

步骤9 鲜味百花豆腐怎么炖

放上日本豆腐

步骤10 鲜味百花豆腐怎么煸

锅内烧开热水,放入豆腐蒸约6分钟

步骤11 鲜味百花豆腐怎样煸

热油锅,炒香香菇

步骤12 鲜味百花豆腐怎样做

注放清水,加入蚝油、食盐调味,煮至沸

步骤13 鲜味百花豆腐怎样炒

加入水淀粉勾芡汁

步骤14 鲜味百花豆腐怎样煮

加入红辣椒拌均匀成味汁

步骤15 鲜味百花豆腐怎样炖

把味汁淋在豆腐上即可

成品图
烹饪技巧

挖出豆腐瓤时要小心,以免将其弄碎

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