鲜味炒面

by 緈諨ed飯桶 525 收藏 4041 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.2%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

干香菇,奇香,干虾米,奇鲜,两者结合,味道奇佳! 炒面本就好吃,再加上以上两者,绝对的美味…… 当然,这种味道是针对喜欢以上两者的吃货!

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主料
真有面一份
干虾米30克
辅料
15克
葱花5克
生抽2勺
老抽1勺
耗油1勺
3克
清水4勺
展开全部辅料
步骤1 鲜味炒面的做法大全

干香菇泡软切丝,干虾米泡软,各种食材都切丝,备用!

步骤2 鲜味炒面的做法图解

“真有面”一份,水里加少量食用油,少量盐,开水下面,煮5分钟左右至七八分熟捞出!

步骤3 鲜味炒面的家常做法

捞出进冰水或者凉水,凉透捞出,拌少许凉油,防粘!

步骤4 鲜味炒面的简单做法

把生抽,老抽,盐,耗油,清水混合均匀,备用!

步骤5 鲜味炒面怎么吃

油温五成热,加入虾米、葱花,煸香后倒入香菇,香菇多煸炒一会,后加入胡萝卜、圆葱,接着煸炒,稍软后加入包菜丝!

步骤6 鲜味炒面怎么做

包菜丝稍软后下凉面,下酱汁,用筷子跟铲子把所有调味料翻拌均匀,酱汁都收干了即可! “江湖百味 真心优选”

成品图
烹饪技巧

面条别煮的太烂,炒面需要一定的口感才好吃!
面条跟酱汁倒进锅里,可借住筷子来翻拌,能让所有食材快速的翻拌均匀!

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