鲜味炒面

干香菇泡软切丝，干虾米泡软，各种食材都切丝，备用！

“真有面”一份，水里加少量食用油，少量盐，开水下面，煮5分钟左右至七八分熟捞出！

捞出进冰水或者凉水，凉透捞出，拌少许凉油，防粘！

把生抽，老抽，盐，耗油，清水混合均匀，备用！

油温五成热，加入虾米、葱花，煸香后倒入香菇，香菇多煸炒一会，后加入胡萝卜、圆葱，接着煸炒，稍软后加入包菜丝！

包菜丝稍软后下凉面，下酱汁，用筷子跟铲子把所有调味料翻拌均匀，酱汁都收干了即可！ “江湖百味 真心优选”