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咸味花式面包

by 暮色影子 787 收藏 35678 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<数小时
较低热量
初中水平

深秋季节,早晨天亮得很晚。同样晚上也是黄昏来得早,白昼很短了。群。早晨不想做复杂的早餐。于是就做面包吧,搭配牛奶或者酸奶和煎鸡蛋,吃的舒服也也比较快,营养也不错。这季节做面包发酵,也是时间很长的,那么可以晚上睡觉前用面包机和面。然后直接在面包桶里自然发酵。早晨起来拿出来在整形发酵,很快就可以吃到面包了。我家不喜欢吃甜面包,一般都是做咸味面包,作为主食的。感觉甜面包是点心呐。自己做面包就是随意的加减配料,这次用一些做月饼剩下的果仁,揉进面包里边口感很好,柔软的咸味面包里边有一颗颗的香香的果仁。很好吃。

展开
主料5人份
新良面包粉500克
辅料
酵母粉5克
鸡蛋一个
温水220毫升
植物油30克
食盐5克
果仁适量
展开全部辅料
步骤1 咸味花式面包的做法大全

把温水和鸡蛋盐油都倒进面包机里,用手动打蛋器搅打一下,让盐油等液体融合以后加面包粉。然后在面包粉上撒酵母粉。在设置面包机揉面程序,我的是柏翠面包机揉面时间33分钟。停止以后拔掉电源,在面包桶里自然发酵

步骤2 咸味花式面包的做法图解

这个季节发酵需要90分钟左右。发酵好的面放在案板排气

步骤3 咸味花式面包的家常做法

把果仁撒在面板上揉进面胚里边。如果不喜欢,可以省略这步骤

步骤4 咸味花式面包的简单做法

分成大小一致的面胚

步骤5 咸味花式面包怎么吃

稍微整理下面胚,如图的样子。摆放在模具里边

步骤6 咸味花式面包怎么做

需要二次发酵,这个时候要把模具用保鲜膜或者袋子密闭好

步骤7 咸味花式面包怎么炒

发酵好的面包胚

步骤8 咸味花式面包怎么煮

发酵好的面包胚,放在预热好的烤箱中层,时间:25分钟,温度155.

成品图
烹饪技巧

1,烤箱的功率不同,请参考时间和温度
2,本菜谱使用的是长帝烤箱

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