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鲜虾海参砂锅粥

by 月色家的小厨房 291 收藏 4593 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.7%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

春天是个干燥的季节,加上最近不宜出门,待在家里特别容易上火,适当多喝一些滋补营养粥,泻火又美味,而且健康又滋养肌肤,用海虾和海参煮的粥,鲜掉眉毛好喝的不要不要哟……

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步骤1 鲜虾海参砂锅粥的做法大全

首先备齐煮粥的食材,大米和糯米洗净后浸泡半个小时,海参我是用的是即食的,非常方便

步骤2 鲜虾海参砂锅粥的做法图解

红虾洗净后去虾壳和虾头,扒出虾仁,把海参的内脏杂质也清理干净

步骤3 鲜虾海参砂锅粥的家常做法

葱叶切碎,胡萝卜用模具刻成小花朵,姜切丝

步骤4 鲜虾海参砂锅粥的简单做法

把虾仁和海参,各倒入5克料酒腌制10分钟

步骤5 鲜虾海参砂锅粥怎么吃

锅烧热后倒入花生油烧热,把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥。

步骤6 鲜虾海参砂锅粥怎么做

砂锅里倒入适量的清水,放入榨好的虾壳和虾头

步骤7 鲜虾海参砂锅粥怎么炒

大火煮沸后,继续炖煮10分钟,捞出虾壳和虾头不用。

步骤8 鲜虾海参砂锅粥怎么煮

砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米,大火烧开后,盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时

步骤9 鲜虾海参砂锅粥怎么炖

先家人胡萝卜片和姜丝,继续煮5分钟

步骤10 鲜虾海参砂锅粥怎么煸

这个时候加入虾仁

步骤11 鲜虾海参砂锅粥怎样煸

再加入海参

步骤12 鲜虾海参砂锅粥怎样做

加入胡椒粉调味

步骤13 鲜虾海参砂锅粥怎样炒

再根据个人的口味,加入适量的盐调味

步骤14 鲜虾海参砂锅粥怎样煮

大火烧开,看见虾仁变色的时候

步骤15 鲜虾海参砂锅粥怎样炖

加入青菜烫熟后关火,撒上少许葱花即可

成品图
烹饪技巧

海鲜和蔬菜可以随自己喜好来选择,加上糯米炖的粥,味道更软糯可口顺滑哟……

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