鲜虾鸡肉粥

by 朵云3602 9 收藏 53375 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

天气冷的时候不想动手做饭,喜欢吃暖暖的热腾腾的食物,明天就周末了,来煲上一大锅粥,外加小菜和油条,一家人一起享受美好的周末吧~

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主料4人份
辅料
食油2汤匙
食盐1.5茶匙
1小块
胡椒粉1/2茶匙
香葱1把
蚝油1.5茶匙
鱼露1茶匙
生粉1茶匙
展开全部辅料
步骤1 鲜虾鸡肉粥的做法大全

把米洗净后加入电压力锅

步骤2 鲜虾鸡肉粥的做法图解

加入水压10分钟

步骤3 鲜虾鸡肉粥的家常做法

把鸡肉斩小块

步骤4 鲜虾鸡肉粥的简单做法

加入适量油、盐、蚝油、生粉抓匀腌制

步骤5 鲜虾鸡肉粥怎么吃

把虾用剪刀开背,顺便去掉肠线,剪去虾须和虾剑

步骤6 鲜虾鸡肉粥怎么做

虾处理好后冲洗干净控水,加入姜丝和鱼露抓匀

步骤7 鲜虾鸡肉粥怎么炒

把压好的粥移入砂锅,加入适量油和姜丝,大火烧开后转中小火煲,并用勺子不停的搅动,至粥发粘

步骤8 鲜虾鸡肉粥怎么煮

加入鸡块转大火煮约10分钟(中途要搅动)

步骤9 鲜虾鸡肉粥怎么炖

把虾下锅接着再大火煮5分钟

步骤10 鲜虾鸡肉粥怎么煸

最后调入适量胡椒粉和盐搅匀,关火后撒入葱花即可

成品图
烹饪技巧

用砂锅煮粥时要边煮边搅,这样煮出的粥非常的香,口感也好,而且不容易粘锅
斩块的鸡肉很容易熟,所以加入后不需要煲的太久,太久肉质反而会变硬

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