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鲜虾咖喱鱼面的做法

鲜虾咖喱鱼面

by 蕾宝的烟味生活

今天我要跟大家分享的是鲜虾咖喱面,是菜也是主食,一锅搞定,10分钟出锅,是忙碌了一天下班回家的上班族首选。

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鲜虾咖喱鱼面营养建议

鲜虾咖喱鱼面的食材2人份

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鲜虾咖喱鱼面的做法

1 鲜虾咖喱鱼面菜谱图解

准备所需要的的食材,将鲜虾剪去头部,清洗干净留着炸虾油,然后将虾身背部剪开,去掉虾线,剥去虾壳,取出虾肉备用,再将胡萝卜、土豆削去外皮,改刀切成小块,而青椒切碎,鱼面提前从冰箱取出解冻

2 鲜虾咖喱鱼面菜谱图解

将虾肉放入沸水中焯熟后捞出,滤干水分备用

3 鲜虾咖喱鱼面菜谱图解

再次起锅,锅内倒入适量食用油,油热后倒入虾头,中小火煸炒至金黄后捞出,如果觉得这一步麻烦,则可以省略

4 鲜虾咖喱鱼面菜谱图解

放入胡萝卜丁和土豆丁,翻炒至断生后倒入1碗清水烧开

5 鲜虾咖喱鱼面菜谱图解

然后倒入咖喱块,盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠,散发出浓烈的咖喱香味

6 鲜虾咖喱鱼面菜谱图解

最后倒入鱼面,稍微煮一会后,放入虾仁和青椒碎,搅和搅和就可以食用了

成品图

鲜虾咖喱鱼面的烹饪技巧

如果日常口味偏重,则可以调入生抽、盐、黑胡椒等调味料调味,其次也可以倒入适量椰浆或者牛奶,增加汤汁的厚重感,口感更丰富

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