所有的食材先准备好,这里我用的是干米粉,这种米粉既可以炒也可以煮来吃,不会碎掉,口感很劲道
西红柿洗干净切成块,要想口感更好一些,可以把西红柿的皮去掉,大葱用来炝锅,切成葱花备用
锅里放油,油热之后放入葱花炒出香味,再倒入切好的西红柿煸炒,炒出汤汁,西红柿最好买这种熟透的,汤汁多一些,而且还易炒出番茄红素
倒入一勺生抽和一勺盐调味
加入适量的清水,煮开
水开之后,放入干的米粉煮上几分钟,这个米粉需要煮的时间长一些,如果没有米粉,也可以煮面条,一样好吃
米粉煮软了之后,把虾放进去,再继续煮上两分钟,等米粉完全煮熟,虾也煮熟。
最后放上香菜提味,关火出锅便可以吃了
太香了