鲜香多汁的香菇猪肉馄饨

by 原味生活•家 196 收藏 1780 浏览
家常味
<15分钟
较高热量
初级入门

我家一年四季馄饨常有,儿子特别爱吃馄饨,早餐没得吃的时候就煮一碗馄饨,各种馅料的。以前总是在外面买,现在有时间能自己在家做,就尽量在家做了,最近两年几乎没有在外面买过。自己做的不仅肉的质量有保障,卫生更是比外面要强很多,最重要的是没有防腐剂。每次多包一些冻在冰箱里,想吃的时候拿出来煮一煮,非常方便。前两天儿子说想吃香菇猪肉馅儿的了,今天就包一些

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主料
辅料
料酒1勺
老抽(可不加)少许(调色)
紫菜少许
虾皮适量
生抽1.5勺
蚝油半勺
香油一勺
白胡椒粉1克
花椒粉2克
十三香1克
食用油适量
适量
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步骤1 鲜香多汁的香菇猪肉馄饨的做法大全

猪肉加葱姜放进搅拌机搅成肉泥,加入料酒,生抽,蚝油,香油,白胡椒粉,花椒粉,十三香,食用油,盐,老抽搅拌均匀。老抽主要是用来调色的,不喜欢的可以不加

步骤2 鲜香多汁的香菇猪肉馄饨的做法图解

搅拌好的猪肉馅,分次向里加入清水,每次加的时候都要让肉馅和水充分融合后再加下一次

步骤3 鲜香多汁的香菇猪肉馄饨的家常做法

直至将肉馅搅成粘稠上劲的状态,这样吃起来肉馅鲜嫩多汁,而且q弹劲道

步骤4 鲜香多汁的香菇猪肉馄饨的简单做法

香菇洗净后切成小丁,放入肉馅中,一起搅拌均匀

步骤5 鲜香多汁的香菇猪肉馄饨怎么吃

外面买的馄饨皮,加入肉馅包成小馄饨

步骤6 鲜香多汁的香菇猪肉馄饨怎么做

早餐煮一碗尝尝馅儿的味道,水烧开后放入馄饨煮熟

步骤7 鲜香多汁的香菇猪肉馄饨怎么炒

煮馄饨的时间调一碗料汁。碗中加入紫菜,虾皮,陈醋,生抽,蚝油,花椒粉,文蛤粉和少许盐,然后加入烧开的馄饨汤,搅拌均匀。这里的调料完全可以根据自己的喜好增减

步骤8 鲜香多汁的香菇猪肉馄饨怎么煮

馄饨煮好最后撒上香菜和香油就可以了

成品图
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