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咸香茴香黄油面包(理气健脾)

by 归家小厨 481 收藏 2574 浏览
其它口味
<2小时
较高热量
中级掌勺

一入秋季, 滋养身体的时候到了, 特别是在这转季的时候, 脾胃容易虚弱, 这时我们需要补脾健胃, 秋季养生, 就从饮食入手, 对于烘焙食品来说, 我们也要选择一些不油腻,容易消化的食品, 比如,这道小茴香面包卷, 加入了浓郁微咸的小茴香 把面包的整体口味混合得恰到好处, 而且小茴香有驱寒止痛、理气健脾的功效, 对一些脾胃不太好的朋友们可以试试哦 !

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步骤1 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的做法大全

准备好食材。茴香、高筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、白糖

步骤2 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的做法图解

将茴香叶切碎待用

步骤3 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的家常做法

将除了黄油、茴香的食材全部放入面包机中。再放入盐、酵母粉

步骤4 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的简单做法

面包机选择和面按键,和面20分钟。面团均匀即可

步骤5 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎么吃

加入黄油,继续开启和面按键

步骤6 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎么做

黄油揉匀后,加入茴香碎继续揉面,大约揉20分钟

步骤7 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎么炒

将面团揉至扩展阶段

步骤8 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎么煮

面团只需要揉至可以抻出薄膜即可

步骤9 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎么炖

面团揉好了盖上面包机,自然发酵1小时。自然发酵至2-2.5倍大小

步骤10 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎么煸

取出发好的面,揉出气体,揉匀面团

步骤11 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎样煸

将面分成8等份的面团,揉成光滑面团

步骤12 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎样做

将面团擀开成长条型

步骤13 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎样炒

三面向中心对折

步骤14 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎样煮

将面团翻过来

步骤15 咸香茴香黄油面包(理气健脾)怎样炖

将面团擀成三角长条形状

步骤16 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的制作

从宽的一头慢慢卷起,最后三角收尾处掐紧,避免发酵散开

步骤17 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的制作方法

将制作好的面包放图烤盘中

步骤18 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的制作大全

将烤盘放入烤箱中,底下放一碗开水,湿度发酵40分钟

步骤19 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的做法大全

面包再次发酵至两倍大,取出烤盘,预热烤箱,180度预热10分钟

步骤20 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的做法大全

在面包上刷上一层黄油

步骤21 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的做法大全

将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟

步骤22 咸香茴香黄油面包(理气健脾)的做法大全

一盘咸香的茴香面包就烤好了

成品图
烹饪技巧

所谓配方有很多各不相同,不知道谁做的是成功的,我的建议是根据自己家机器的不同选择自己合适的就好,有时盐、糖多一克少一个不会出现太大问题,面包就是一个发酵时间的问题,给它充分的发酵时间,它都会给你一个完美表现,都会烤的很好吃的,慢慢摸索,试几次就好,敢于尝试就好

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