鲜虾营养粥

by 土豆丝卷饼 15 收藏 4311 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.4%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

驱寒又营养,最适合冬季~

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主料3人份
辅料
1块
适量
料酒 适量
展开全部辅料
步骤1 鲜虾营养粥的做法大全

大米和糯米用洗干净,放入砂锅加足量的水,浸泡1小时

步骤2 鲜虾营养粥的做法图解

大虾洗摘去虾线等冲洗干净备用。我做的是2人份,用了6个大虾

步骤3 鲜虾营养粥的家常做法

把大虾的头和身子分离,虾身用一勺料酒和一点拌匀腌渍起来

步骤4 鲜虾营养粥的简单做法

姜切碎备用。我用了大约有15克的姜

步骤5 鲜虾营养粥怎么吃

锅内放入2勺油,放入虾头煎变色,煎出红油的样子就行

步骤6 鲜虾营养粥怎么做

砂锅放到火上煮,大约煮半小时米就软烂了,然后放入腌渍好的大虾煮6分钟左右

步骤7 鲜虾营养粥怎么炒

大虾煮熟了,就放入煎好的虾头,把煎出来的红油也放进去

步骤8 鲜虾营养粥怎么煮

再放入备好的姜末,再煮一分钟即可

步骤9 鲜虾营养粥怎么炖

装碗吃吧,鲜香,暖身暖胃的,如果喜欢吃葱香味的,可以最后撒点香葱进去

成品图
烹饪技巧

大虾要冲洗干净,可以把虾用开水冲一下,不要焯水,就烫一下就行
腌渍虾的时候放盐的量把握好,后期煮粥的时候不放盐了,因为料酒里也有盐,自己尝尝咸淡,适合自己的口味就行
姜不要落下,姜不仅能去虾的腥气,而且可以寒热中和,防止身体不适
家里没有砂锅也可以用其他的煮锅来做

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