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鲜虾云吞面

by 一杯奶绿 12487 收藏 29674 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.2%
蛋白质
14.2%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

溏心鸡蛋是我的爱,无论是配面配汤还是配拌饭,都是绝佳搭配,今天配云吞面也是极好,鲜上加鲜。光看颜色就很有食欲了。尤其在这大冷天的,保证你吃完还想再一碗。

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主料1人份
辅料
2克
生抽10毫升
香醋8毫升
白胡椒粉2克
虾皮少量
紫菜少量
榨菜少量
展开全部辅料
步骤1 鲜虾云吞面的做法大全

龙利鱼肉切蓉,虾去头备用,虾尾去壳去虾线,洗净切大粒

步骤2 鲜虾云吞面的做法图解

鱼肉和虾肉混合,放一勺盐,半勺胡椒粉,两勺生抽,一勺耗油,最后我还放了一颗鸡蛋~~更滑嫩

步骤3 鲜虾云吞面的家常做法

锅中放少许油,炒虾头~~炒熟香了以后关火盛出,篦出虾油放入馅儿内。虾头可以单独吃哦~~放点佐料神马的。嘿嘿很香

步骤4 鲜虾云吞面的简单做法

同方向搅拌上劲~尝尝味道,根据口味自己可以做出调整哦

步骤5 鲜虾云吞面怎么吃

包~~~怎么包在我的鸡汤馄饨里有写哦

步骤6 鲜虾云吞面怎么做

我没有碱水面,就用了家里的苦荞面,如果不挑剔,用家里现成的面种类就好。这时候可以下馄饨和面条啦,主意两个熟的时间。同时可以开始做汤底啦

步骤7 鲜虾云吞面怎么炒

我选用了清香的榨菜,可以切丁也可以直接用条,这个口味的榨菜可以给汤里增加鲜味儿,吃米线或者别的汤类食物都可以放哦

步骤8 鲜虾云吞面怎么煮

根据口味放适量盐,半勺胡椒粉,一勺半生抽,一勺香醋,几片干紫菜,适量虾皮,一点点味精,也可不放

步骤9 鲜虾云吞面怎么炖

煮好的面和云吞放在碗里,在煮一个溏心蛋放进去,浇上刚才煮面的面汤~再撒上一些香菜末~点上红油就完成啦。鸡蛋觉得腥的可以全熟,不过我建议把糖心蛋打散在碗中~这是我的喜欢吃法哈。汤味会变得很浓

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