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咸鸭蛋冬瓜汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
10.4%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

咸鸭蛋冬瓜汤，是我家夏天经常吃的一道汤菜，是用咸鸭蛋，冬瓜，甜玉米一起煮制而成，煮熟的咸鸭蛋，蛋白鲜嫩，蛋黄又香又绵，入汤和冬瓜和甜玉米融合之后，鲜香又味美，而且这种鲜，一点都不油腻，比加肉的汤还要好喝，多喝也不会腻

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主料4人份
冬瓜500克
熟咸鸭蛋 1个
甜玉米1根
辅料
油 少许
葱花 少许
盐少许
生姜少许
展开全部辅料
步骤1 咸鸭蛋冬瓜汤的做法大全

备好冬瓜，甜玉米和咸鸭蛋

步骤2 咸鸭蛋冬瓜汤的做法图解

把冬瓜去皮去籽后洗净切片，甜玉米切段

步骤3 咸鸭蛋冬瓜汤的家常做法

把咸鸭蛋去壳后切成块，准备好姜片

步骤4 咸鸭蛋冬瓜汤的简单做法

热锅倒入油，热油下入冬瓜煸炒至变色，加盐炒匀

步骤5 咸鸭蛋冬瓜汤怎么吃

加入清水，把甜玉米加入

步骤6 咸鸭蛋冬瓜汤怎么做

再把姜片入锅盖上大火烧

步骤7 咸鸭蛋冬瓜汤怎么炒

烧开后，倒入咸鸭蛋再加盖烧

步骤8 咸鸭蛋冬瓜汤怎么煮

一直烧制汤变色后，加入鸡精熄火出锅，一点点提鲜味，不喜欢的可以不加

步骤9 咸鸭蛋冬瓜汤怎么炖

盛入碗中，撒上葱花即可享用

成品图
烹饪技巧

咸蛋有咸味，加盐的时候要减少盐量，以免过咸

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